Tällaisen kakun (näitä oli kolme melkein samanlaista) tein ystäväni 30-vuotissyntymäpäiville tilauksesta. Kuvia lataan kunhan pääsen kotiin lomailemasta ja pääsen nopeamman yhteyden ääreen... täältä käsin kokeilin kuvanlatausta, joka kesti noin tunnin per kuva... en sitten alkanut siirtämään niitä tänne.

Kakussa on täytteenä silputtua pakastemansikkaa, kermavaahto-mascarpone-valkosuklaanugatvaahto-sekoitus, sekä rouhittua valkosuklaata... kehuttiin kovasti. Päällä oli omatekoinen kinuski, joka meinasi pahemman kerran epäonnistua, kun puhelin soi koko kinuskin valmistusprosessin ajan niin, että meinas leipurilta hihat palaa... : ) mikä siinä onkin, että ihmisillä on aina asiaa juuri silloin, kun ei olisi aikaa.

Kakkujen lisäksi tein minttusuklaapaloja, joiden reseptin löysin Ewelynin blogista TÄÄLTÄ. Tuunasin reseptiä hieman lisäämällä suklaan määrää kuorrutuksessa, sekä lisäämällä kuorrutukseen hieman rommiaromia ja koristelin lopuksi koko komeuden mariannecrushilla. Resepti oli todella riittoisa, olisi riittänyt uunipellilliseen helposti. Minulla ainakin noista tuli tosi kuohkeita ja suklaanystävät tulivat kädestä pitäen kehumaan ja kiittelemään...

Kunhan pääsen kotiin lomailemasta, niin alkaa taas tapahtumaan täälläkin. Nyt on kuvia ja aikaansaannoksia yllinkyllin... olen innostunut lomaillessa tekemään voileipäkakkuja, muffineja ja piirakoita...

Sillä aikaa, pitäkää toisistanne huolta.